Resep Balado Ikan Teri Petai

Balado Ikan Teri Petai
Balado Ikan Teri Petai
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Ikan Teri Petai. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan
  • 200 gram ikan teri tawar, digoreng matang
  • 4 papan petai, potong bersama kulit, goreng renyah
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 3 lembar daun salam
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt jeruk nipis
  • 75 ml air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Cincang Kasar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Balado Ikan Teri Petai. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  • Tambahkan ikan teri dan petai, aduk rata.
  • Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
  • Menjelang diangkat, tambahkan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan.
Back To Top