Resep Kalio Cumi-Cumi

 Resep Kalio Cumi-Cumi
 Resep Kalio Cumi-Cumi
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Kalio Cumi-Cumi. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan - Bahan Kalio Cumi - Cumi :

  • 10 ekor cumi-cumi ukuran sedang
  • 2 buah kelapa diambil santan kental dan encer

Bahan Bumbu Kalio Cumi - Cumi :

  • 13 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah asam kandis
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 15 buah cabai merah
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • garam dan penyedap rasa secukupnya

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Kalio Cumi-Cumi. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat Kalio Cumi - Cumi :

  • Cumi disiangi. Lepas kepala cumi dan buang kantung tintanya. Cuci bersih.
  • Semua bumbu digiling hingga halus, kecuali asam kandis dan lengkuas. Sisihkan.
  • Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan buumbu yang dihaluskan kemudian sedikit santan encer.
  • Setelah mendidih, masukkan cumi-cumi, asam kandis, lengkuas, dan garam. Tambahkan santan kental dengan diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
  • Tunggu sampai keluar minyak dan kuah tinggal sedikit. Tambahkan penyedap.
  • Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Back To Top