Resep Cara Membuat Pindang Bumbu Kecap

Resep Cara Membuat Pindang Bumbu Kecap
Resep Pindang Bumbu Kecap
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Bumbu Kecap. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 5 ekor ikan mas (1 kg)
  • ½ sdm ketumbar, sangrai, haluskan
  • 3 buah cabai merah, haluskan
  • 2 ruas lengkuas, haluskan
  • 2 ruas jahe, haluskan
  • 1 ruas kunyit, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • ½ ruas kencur, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 ½ sdm gula
  • ¼ sdm garam
  • ¼ kg minyak goreng
  • 1 liter air

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Pindang Bumbu Kecap. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat :

  • Bersihkan ikan. Cuci bersih, tiriskan, dan lumuri dengan garam. Goreng ikan hingga kering. Sisihkan.
  • Panaskan air. Masukkan semua bumbu halus, salam, serai, garam, gula, kecap, asam sedikit dan lengkuas.
  • Setelah mendidih, masukkan ikan mas goreng. Tutup dan masak dengan api sedang hingga kuah mengering (± 2 jam).
  • Angkat dan hidangkan.
Back To Top