Resep Pindang Ikan

Resep Pindang Ikan
Pindang Ikan
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Ikan. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan. 

Bahan Yang Dibutuhkan
    1 ekor ikan bandeng ukuran sedang
    kecap manis secukupnya

Bahan Bumbu

    6 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    10 buah cabe rawit
    3 ruas jari lengkuas
    2 biji asam jawa
    garam secukupnya

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Pindang Ikan. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti. 

Cara Membuat
Ikan bandeng dibersihkan, buang sisik dan isi perutnya. Kukus hingga matang. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis, tumis dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan 2 gelas air ke dalam tumisan, lalu masukkan cabe rawit utuh (atau boleh juga dibelah jika ingin hasil masakan pedas), lengkuas, asam, garam, serta ikan bandeng matang. Masak hingga mendidih. Kecilkan apinya, tambahkan sedikit kecap manis. Hati-hati pada saat membolak-balik ikan agar tidak hancur. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Back To Top