Resep Rendang Daging Kambing

Rendang Daging Kambing
Rendang Daging Kambing
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Kambing. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan - Bahan Rendang Daging Kambing :

  • 1 kg daging kambing
  • 12 gelas santan dari 3 kelapa
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 biji asam kandis
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai

Bahan Bumbu Rendang Daging Kambing :

  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan cabai merah giling
  • 3 buah kemiri
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 ruas jari jahe
  • garam secukupnya

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Rendang Daging Kambing. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat Rendang Daging Kambing :

  • Semua bahan bumbu dihaluskan. Sisihkan.
  • Daging dipotong-potong menurut selera lalu cuci hingga bersih.
  • Panaskan santan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan asam kandis. Tunggu hingga mendidih.
  • Setelah santan mengeluarkan minyak, masukkan daging kambing. Aduk-aduk santan hingga dagingnya empuk dan kuahnya mengering.
  • Angkat dan sajikan.

Back To Top