Resep Rendang Limpa dan Hati

Rendang Limpa dan Hati
Rendang Limpa dan Hati
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Limpa dan Hati. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan Yang Dibutuhkan
  • 1 kg daging limpa dan hati campur
  • 12 gelas santan dari 3 butir kelapa tua
Bahan Bumbu
  • 4 sendok makan cabai merah giling
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun kunyit
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 24 buah cabe rawit
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sendok teh merica halus
  • garam dan penyedap rasa secukupnya
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Rendang Limpa dan Hati. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit, merica, dan garam. Sisihkan.
  • Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama cabai giling ke dalam potongan daging. Aduk rata lalu diamkan beberapa saat agar meresap.
  • Tuang semua santan ke dalamnya.
  • Masak dalam wajan dan masukkan daun jeruk serta daun kunyit. Didihkan sambil diaduk-aduk. Masak terus hingga santan mengeluarkan minyak.
  • Kecilkan api dan masak sampai berwarna cokelat tua.
  • Angkat dan sajikan.
Back To Top