Resep Sambal Goreng Hati

Resep Sambal Goreng Hati

 
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Hati. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
  • ½ kg hati sapi
  • ½ kg kentang
  • 2.5 ons udang segar
  • 25 telur puyuh
  • minyak goreng secukupnya
  • 5 gelas santan dari 1 butir kelapa
Bahan Bumbu
  • 6 buah cabai merah, iris halus
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • garam secukupnya
  • 13 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ons cabai merah
  • 1 ruas jari jahe

    Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sambal Goreng Hati. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

    Cara Membuat
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan jahe. Sisihkan.
  • Kupas kulit kentang, potong-potong lalu cuci hingga bersih.
  • Rebus hati sapi hingga setengah matang, lalu potong-potong seukuran dadu. Sisihkan.
  • Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
  • Masukkan udang, aduk sebentar. Tambahkan potongan hati sapi beserta kentang dan cabai merah.
  • Tuang santan dan garam lalu aduk hingga rata. Saat mendidih, tambahkan telur puyuh dan cabai merah iris.
  • Masak hingga kuah agak kering dan kentang matang. Angkat lalu sajikan.
Back To Top