Resep Sambal Udang Bariang

Sambal Udang Bariang
Sambal Udang Bariang
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Udang Bariang. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.

Bahan - Bahan Sambal Udang Bariang :

  • 2 ons teri rebon tawar kering
  • 7 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan gula pasir (jika ingin agak manis)

Bahan Bumbu Sambal Udang Bariang :

  • 11 buah bawang merah
  • 2 ons cabai merah
  • 2 biji asam jawa dicampur dengan 3 sendok makan air, saring (bisa diganti dengan 1 sendok teh cuka)
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • garam dan penyedap rasa secukupnya

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Sambal Udang Bariang. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat Sambal Udang Bariang :

  • Cuci rebon sampai bersih, tiriskan.
  • Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu.
  • Masukkan rebon, air asam, dan daun jeruk purut. Aduk hingga rata.
  • Kecilkan apinya lalu aduk terus sampai rebon matang dan kering.
  • Angkat dan sajikan.
Back To Top