Resep Singgang Ayam

Resep Singgang Ayam



Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Singgang Ayam. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Bahan Yang Dibutuhkan
  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ㎝; lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah asam kandis
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 2 ½ sdt garam
  • 1 sdm gula merah
Bumbu Halus
  • 1 ㎝; kunyit, bakar
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ㎝; jahe
  • 1 sdt ketumbar

    Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Singgang Ayam. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
    Cara Membuat
  • Tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, asam kandis, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan ayam. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental dan meresap. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
  • Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan dan harum.
Back To Top