Resep Ayam Betutu Lezat

Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
Resep Ayam Betutu Lezat
 Ayam Betutu Lezat

Bahan Yang Dibutuhkan :

  • 1 ekor ayam (800 gr)
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 ikat daun singkong rebus matang, iris
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm terasi, bakar haluskan
  • 6 sdm minyak kelapa

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 10 siung bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 30 buah cabai rawit merah
  • 4 ㎝; lengkuas
  • 4 ㎝; jahe
  • 4 lembar daun salam
  • 4 batang serai

Bumbu Yang Dihaluskan :

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 1sdm garam
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Ayam Betutu. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

Cara Membuat :

  • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih lalu tiriskan.
  • Campur garam dan terasi, lumurkan pada ayam secara merata diseluruh bagian dan remas-remas biar meresap.
  • Campurkan irisan daun singkong, bumbu iris, dan bumbu halus, aduk rata, masukkan kedalam rongga perut ayam. Tambahkan dengan minyak kelapa, ikat dengan benang katun.
  • Bungkus ayam dengan daun pisang lalu kukus selama 45 menit, angkat. Potong ayam menjadi 4 bagian dan tumis hingga harum. Sajikan hangat.

Back To Top