Resep Membuat Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih (Crispy Shredded Beef Recipes Make Delicious and Savory)

Resep Membuat Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih (Crispy Shredded Beef Recipes Make Delicious and Savory)
Resep Abon Sapi Renyah Enak
Resep Membuat Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih - Abon adalah makanan yang terbuat dari serat daging hewan . Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap . Abon tampak seperti serat-serat kapas , karena didominasi oleh serat-serat otot yang mengering yang disuwir-suwir. Karena kering dan nyaris tak memiliki sisa kadar air, abon biasanya awet disimpan berminggu-minggu hingga berbulan-bulan dalam kemasan yang kedap udara.

Selain terbuat dari bahan dasar daging (sapi, kambing, kuda, babi dan domba), ada beberapa abon yang pembuatannya memakai bahan dasar dari makanan laut, seperti ikan tuna, ikan lele, ikan tongkol, belut, dan udang.

Abon biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, Mie Pangsit atau bubur ayam, atau sebagai isi lemper dan biasa pula dimakan langsung seperti memakan atau mengkonsumsi camilan (cemilan). Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk membuat abon berasal dari daging sapi, sehingga orang mengenal 'abon sapi'. Selain daging sapi, bahan lain yang digunakan adalah ayam, babi, ikan, Kuda, dan kambing. Di China, abon yang paling lazim adalah abon yang terbuat dari daging babi yang disebut Chousong. Sentra pembuatan abon sapi di Indonesia saat ini ada di daerah Boyolali, Solo/Surakarta, Ngawi, Nganjuk, Salatiga, Magelang dan beberapa daerah lain sekitarnya (Sekitar Jawa Tengah dan Jawa Timur). Produksi abon sapi juga bisa di temui di kota Palembang dan Pontianak. Sedangkan sentra pembuatan abon dari daging babi banyak terdapat di daerah Bali, Sulawesi Utara dan Sumatera Utara.

Dalam pembuatan abon sendiri tergolong susah susah gampang . karena ada beberapa cara dan rahasianya agar abon lebih tahan lama atau awet . misalnya jika ingin membuat abon agar masa penyimpanannya bisa hingga berbulan-bulan yaitu dengan membungkusnya ke dalam kemasan yang kedap udara . dan yang harus bener-bener diperhatikan adalah abon harus dikeringkan terlebih dahulu mendekati sempurna hingga kandungan airnya sangat sedikit , agar terasa lebih renyah dan kriuk-kriuk enak .

Walaupun begitu banyak yang menyukai abon , tapi saya yakin banyak orang juga yang tidak tahu cara membuat abon sapi yang enak ini . mungkin juga termasuk bunda , nah untuk bunda yang tidak tahu cara membuat abon sapi yang enak , gurih dan renyah mungkin bunda bisa mencoba resep abon sapi ini , untuk lebih jelasnya dari bahan-bahan dan cara membuatnya silahkan lihat resepnya dibawah ini .

Bahan-bahan Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih :

  •     1 kilo gram daging sapi segar
  •     300 mili liter santan kental
  •     2 lembar daun salam
  •     1 ibu jari lengkuas (di geprek lalu dimemarkan )

Bumbu Halus Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih :

  •     4 siung bawang putih
  •     2 sendok makan ketumbar
  •     2 sendok makan atau secukupnya gula merah
  •     Secukupnya garam

Cara Membuat Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih :

  • Langkah pertama yang bunda harus lakukan adalah rebus daging sapi dahulu dengan lengkuas dan daun salam . rasakan daging sapi hingga empuk kemudian di iris tipis - tipis . setelah diiris-iris tipis daging di pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar .  setelah itu daging sapi di pukul-pukul kemudian daging di suwir halus .
  • Kemudian yang harus bunda lakukan panaskan santan , lalu masukkan daging daging sapi yang sudah disuwir tadi beserta semua bumbu halus yang sudah dihaluskan .
  • Langkah terakhir proses memasak nya dilakukan dengan menggunakan api kecil hingga santan habis dan daging sudah betul-betul kering , selesai .

Tips Membuata Abon Sapi Renyah Enak Dan Gurih :

  • Tips pertama dalam memasak abon adalah sewaktu memasak , daging sebaiknya di bolak-balik supaya tidak gosong .
  • Lalu tips kedua dalam memasak adalah agar abon dapat awet atau tahan lama , pastikan abon tersebut benar-benar dalam kondisi yang kering .

Nah itu dia bunda bagaimana cara membuat abon sapi sendiri , cukup mudah bukan ? silahkan bunda mencoba resep masakan lainnya seperti  Resep Bacem Tahu . terimakasih  salam hangat jagoresep.
Back To Top