Resep Rendang Ayam Lezat

Resep Rendang Ayam Lezat
Resep Rendang Ayam Lezat
Resep Rendang Ayam . pagi bunda sudah siap -siap mau masak neh . atau baru mau belanja ? mau belanja apa bunda ? gimana kalau ayam . apa bunda bosen masak ayam . digoreng lagi , disemur lagi . bunda tenang deh kali ini saya akan berbagi resep yang lezat yaitu resep rendang ayam lezat . biasanya olahan rendang berbahan dasar daging sapi tetapi resep yang satu ini olahan rendang berbahan dasar daging ayam dan rasanya pun ga kalah enak dengan rendang daging sapi .

Bahan - Bahan Rendang Ayam Lezat :

  •  1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda
  •  12 gelas santan dari 3 butir kelapa
  •  2 biji asam kandis
  •  1 batang serai, memarkan
  •  1 lembar daun kunyit
  •  2 lembar daun jeruk purut
  •  Garam secukupnya

Bahan - Bahan yang Dihaluskan :

  • 1 ons cabe merah15 buah bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat Rendang Ayam Lezat :

  • Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak .
  • Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun - daun dan asam kandis.
  • Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.
  • Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan , kecilkan apinya.

Sangat mudah bukan bunda . bunda bisa juga mencoba resep yang lainnya seperti Resep Sambal Leunca . selamat mencoba . terimakasih . salam hangat jagoresep.
 
Back To Top