Resep Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar

Resep Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar - Wah denger makanan yang satu ini pasti bikin ngiler rasanya yang asin , manis , pedas dan gurih ini memang sangat menggoda selera . Kesegaran buah akan semakin nikmat jika dicampurkan dengan kuah asinan yang asin , manis , gurih dan pedas . Sangat cocok dinikmati saat siang hari untuk menyegarkan tubuh .
 Resep  Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar
 Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar
Bahan-bahan asinan buah bogor sebenernya menggunakan aneka buah-buahan yang hampir sama persis dengan rujak atau lutis . cuman bedanya disini asinan buah bogor mengalami proses pengacaran melalui pengasinan makanan dengan garam dan pengasaman menggunakan air cuka . sangat berbeda dengan rujak atau lutis , karena buahnya asli dan tidak mengalami proses pengacaran . dan yang membuat berbeda disini juga terletak pada kuah asinannya yang berbentuk air segar yang dibumbui berbagai macam bumbu . Bunda semakin penasaran bagaimana rasa makanan yang satu ini dan bagaimana perbedaanya dengan rujak atau lutis ? Yuk di simak resepnya di bawah ini :

Bahan-bahan Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar :

  • Air putih matang 200 mili liter
  • Gula pasir 100 gram
  • Kedondong 150 gram ( dipotong-potong dan jangan lupa dibuang isinya )
  • Mangga yang setengah matang 150 gram ( diiris sesuai selera )
  • Pepaya setengah matang 150 gram ( diiris sesuai selera )
  • Bengkuang 150 gram ( diiris sesuai selera )
  • Ubi merah 150 gram ( diris sesuai selera )
  • Nanas 150 gram ( diiris sesuai selera )
  • Bahan-bahan Kuah Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar :
  • Air 500 mili liter
  • Cuka 1/2 sendok teh
  • Cabai merah 20 buah ( diulek atau dihaluskan )
  • Secukupnya garam

Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor Asli Segar :

  • Pertama-tama masak air dengan gula pasir , masak hingga gula larut .
  • Kemudian masukkan buah kedondong yang sudah diris tadi ke dalam larutan gula rendam terus selama kurang lebih 4 jam . bertujuan agar bumbu meresap .
  • Jika sudah direndam selama kurang lebih 4 jam , angkat buah kedondong lalu tiriskan .
  • Selanjutnya ambil air lalu rebus ksemua bahan kuah asinannya kecuali cuka , saring lalu tunggu hingga dingin .
  • Jika kuah sudah dingin lalu masukkan cuka , aduk hingga rata .
  • Terakhir masukkan semua buah-buahan yang sudah anda siapkan tadi seperti pepaya , bengkuang , nanas dan lain sebagainya . kemudian diamkan kurang lebih selama 4 jam , agar bumbu yang terdapat pada kuah asinan meresap ke dalam buah .
Bunda dapat menambahkan kacang tanah goreng dan kerupuk mie saat menyajikan asinan buah atau asinan bogor ini agar terasa lebih makyus . Oh iya bunda jangan lupa untuk mencoba juga aneka reseo lainnya seperti Resep Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya . Selamat mencoba . Terimakasih Bunda sudah berkunjung di jagoresep.
Back To Top